Hej!
Jag måste dela med mig av den här så goda , lite lyxigare men så enkla middag som vi åt igår. Jag har länge varit sugen på denna rätt så igår fick det bli just en god pasta till middag. Gillar ni pasta så måste ni testa denna. Tio poängare enligt mig!
Recept: tomater (jag hade olika sorters babytomat/plommontomater) , 2 vitlökar , 3 dl passerade tomater , 2 dl grädde , persilja , salt & peppar , 1 dl vatten , 1 tsk chiliflakes , 1 tsk paprika pulver , spagetti , burrata , salt & peppar.
– Skär tomater i mindre bitar och vitlök. Fräs dessa i olja i varm panna. Tillsätt passerade tomater , kryddor , grädde och låt puttra på svag värme ca 15 minuter.
– Koka pasta i vatten med olja & salt. Spara 1 dl av pasta vattnet. Häll av resten av vattnet och lägg sedan pastan i pannan med tomatsåsen. Rör runt ordentligt, tillsätt det sparade pastavattnet.
– Toppa pastan med burrata ost, persilja och parmesan. Njut!
Så så gott!
Senaste kommentarer