Till en såhär solig dag passade det perfekt med sallad till lunch. Jag tog det jag hade hemma och det blev en riktigt god lunch. Jag har dem senaste åren börjat tillsätta frukt till sallad efter att ha smakat det när man varit ute och ätit. Det blir så himla gott och fräscht. Dessutom att blanda lite sött med syrligt är en riktig smakhöjare. Det jag brukar ha i lite då och då är vattenmelon , jordgubbar , nektariner och äpple. Mums!
Tog sallad , sockerärtor , paprika och nektarin skivor. Sedan blandade jag tomat, mozzarella och balsamico i en skål och rörde runt. Hällde det sedan på.
Kul att variera sina sallader. Idag köpte jag en jätte-vattenmelon på hemköp på extra pris. Så imorgon får det nog blir en god fetaost & vattenmelon sallad. Visst är det gott?
Senaste kommentarer