Nu när sommaren kommer och det blir varmare så föredrar jag lättare måltider att äta. Oftast blir man inte lika sugen på något mäktigt när det är varmt. Jag är ju en sallads älskare och kan äta det ofta sålänge man varierar. Men det finns ju hur mycket enkla maträtter som helst som faktiskt är enkla och lite lättare.
Idag åt jag lax med melonsallad och aioli. Så gott och mättande bra. Känner mig inte alls lika tung efteråt.
Penslade laxen med teriyaki marinad , kryddade och stekte sedan. Dom sista minuterna fick den vara i ugnen på 200 grader. Saftig och helt perfekt blev den.
Jag vet inte om ni känner som jag men det är rätt kul ändå hur man ändras genom årstiderna. På vintern vill jag ha massa goda grytor , såser , soppa , potatismos… Och på sommaren äter jag helst grillat , sallader , potatissallad , plockmat.
Efter dagens middag njöt jag av en is cappuccino på min soliga varma balkong! Denna är faktiskt god och svalkande. Det är ju också en sommar favorit.. iskaffe. Här kommer ett litet tips på en god iskaffe.
Senaste kommentarer