Livsstil och mat

Godkväll!

Njuter av lugnet innan läggdags. Barnen ligger trygga i sina sängar och vi har haft en fin kväll tillsammans innan alla gick och la sig. Äntligen har robinson börjat igen.. det är en serie vi alltid tittat tillsammans. Så det gjorde vi såklart även ikväll.

Känner mig bara tacksam över livet. Barnen , mannen , tak över huvudet och mat på bordet. Stolt över att få vara mamma och fru ♡

Åt en jättegod middag idag. Gjorde ugnsrostad potatis med saftig kyckling och vitlökssås.

Kyckligen kryddade jag lite , vände den sedan i vetemjöl och till sist i marinad med olja , kryddor , sweet chili , soja och barbeque sås. Stekte och så fick den stå i ugnen sista minuterna. Så gott!

Godaste vitlökssåsen är så enkel. Creme fraiche , pressad vitlök , en skvätt saft från en apelsin , lite olivolja , salladskrydda. Så gott! Och apelsinsaften gör susen.. (det smakar inte apelsin)

Nu är det dags att släcka ner så man är pigg imorgon. Det har lovats 14 plus grader! Hur underbart.