Jag bakade riktigt goda frallor idag. Alltså nybakat bröd är ju bara det bästa. Så gott och kul att få göra själv. Det blir lite som terapi att stå och baka med lite musik i bakgrunden.
Jag tänkte dela vidare receptet om någon vill testa. Dessa blev jättegoda!
Frallor:
1 paket jäst (den blåa)
100g rumsvarmt smör
2 msk honung
0,5 tsk salt
5 dl ljummet vatten
2 dl rågmjöl
10-12 dl vetemjöl
1 ägg till pensling , valfria frön
Smula ner jästen i bunke och tillsätt ljummet vatten så jästen löser upp sig. Tillsätt resten av ingredienserna och knåda ihop till en smidig och fin deg.
Låt jäsa under duk ca 40 minuter.
Skär upp i bitar och rulla till bollar som du sen lägger på plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa ytterligare 45 minuter. Pensla med ägg och sesamfrön (valfritt) och ställ i ugnen på 225 grader tills dem är gyllenbruna (ca 15 min)
Klara att servera. Så gott när dem är lite varma och smöret smälter! 🙂
Senaste kommentarer