Den här dagen alltså! Så fin och härlig har den varit och jag känner mig bara glad. Jag tror solen och värmen har bidragit till många glada själar idag. Vårjackan åkte fram och att bara sitta utomhus utan att frysa , underbart!
Jag och mannen satt ute i en halvtimme i solskenet innan dottern slutade skolan. Njöt och pratade om livet.
Vi åkte för att byta däck på bilen och storhandlade mat. Skönt att ha kylen påfylld innan jobbdagarna kickar igång. Det här var det roligaste.. med däcken i bakluckan så ställde vi matkassarna bakom oss istället. Då ser jag det här.. 😀 Han har alltså satt matkassen i bälte haha.
Som ni vet så älskar jag frukt och grönt. Även barnen! Det går verkligen åt här hemma så nu är det laddat med massa bra vitaminer igen. Får inte ens plats i frukt skålen.
Nu till dagens middag som blev drömmig. Maya hade önskat köttbullar med potatis & gräddsås så det fick det bli. Jag gjorde broccolimos till mig själv istället för potatis. Älskar broccoli och det blev så gott. Det går fort och enkelt.
Koka broccoli tills den är mjuk. Häll av vattnet och mosa broccolin i små bitar. Tillsätt en liten klick smör , lite matlagningsgrädde , salt och vitpeppar. Mixa med stavmixer. Klart! Så gott.
Har ni inte testat så gör det 🙂
Nu ska vi vila magarna efter maten och om en stund möta äldsta dottern som är med en kompis. Det är min sista lediga kväll så ska verkligen njuta!
Senaste kommentarer