Den här dagen har gått fort! Snart är det helg igen och det ska bli mysigt.
Trots att jag sov som en kratta idag har jag varit pigg hela dagen. Dem renoverar en lägenhet här i huset just nu så det borras och bankas till och från varje dag. Jag har i allafall haft massa energi och har städat inför helgen och vi har njutit av en mysig torsdagsmiddag.
Idag gjorde jag en så enkel men så god tacogratäng. Kul att variera lite och inte alltid äta vanlig tacos.
Tacogratäng: 500g nötfärs , 1 pkt tacokrydda , 1 burk mild tacosås , 3 dl creme fraiche , purjolök , rivenost.
Stek köttfärs med tacokrydda. Lägg köttfärsen i ugnsform längst ner. Häll över mild tacosås , på med creme fraiche , sedan skivad purjolök och till sist riven ost. Lägg in i ugnen på 225 grader i ca 20-25 minuter.
Servera med nachos och en god sallad!
Jag gjorde också picklad rödlök här hemma för första gången. Det är ju så gott! Kokade vatten , ättika och socker och lät det svalna. Skar upp rödlök och hällde över vätskan och in i kylen. Mums!
Nu blir det lite familjehäng innan jobbet kallar.
Senaste kommentarer