Älskar soppor i alla möjliga smaker. Och det är så skönt att inte alltid göra något avancerat. Och på hösten känns det ju extra gott med soppa.
Hittade receptet på Icas buffé tidning men hade i lite till efter min egna smak.
Du behöver: 800 g potatis , 2 dl matlagningsgrädde , 7 dl vatten , 1 gul lök , 1 vitlök , 2 st grönsaksbuljongtärningar , timjan , vitpeppar , vitlökspulver , salt och peppar.
Skär potatis i små bitar. Skär lök och vitlök i skivor. Fräs potatis , vitlök och lök i kastrull tillsammans med smör i någon minut. Tillsätt vatten , timjan och buljong. Koka upp och tillsätt matlagningsgrädde. Tillsätt kryddor och låt koka ca 15 minuter.
Mixa med en mixer så soppan blir tjockare och slät. Smaka av och tillsätt eventuellt mer krydda efter smak.
Senaste kommentarer