Halloj!
Tänkte dela med mig av receptet från gårdagens middag. Det blev kycklingfärs biffar med hemmagjorda pommes och en gräddig kantellsås. Super gott och känns verkligen som är höstig maträtt.
Pommes: skiva potatisen i avlånga bitar och lägg i en ugnssäker form. Krydda med salt , peppar , grillkrydda , vegata krydda och olja. In i ugnen på 200 grader i ca 45 minuter.
Kycklingfärsbiffar: kycklingfärs , 1 dl matlagningsgrädde , 2 msk kycklingfond , salt , peppar , paprikakrydda , grillkrydda.
Blanda samman alla ingredienser och forma till biffar. Stek på hög värme och lägg sedan i en ugnsform. Ställ in i ugn (200grader) i ca 10-15 minuter så steks dom klart.
Kantellsås: kantareller , en halv rödlök , 1-2 dl matlagningsgrädde , 1 dl vatten , grönsaksbuljong , 1 msk kantellfond , salt och peppar.
Skär karteller och lök i mindre bitar. Stek dem i riktigt mycket smör i panna några minuter. Tillsätt grönsaksbuljong, grädde , fond , vatten och kryddor. Låt puttra i 10 minuter.
En riktigt god och matig middag!
Senaste kommentarer