Godkväll
Idag åt vi lite tidigare middag då det blev en lättare lunch. Gjorde lövbiffgryta och det var supergott! Barnen åt jättebra och då vet man att man lyckats.
Så här är receptet om någon är sugen.
1. Skär lövbiff i mindre strimlor och stek i smör tills dom fått färg. Salta och peppra. Häll i 2 msk tomatpuré och blanda runt.
2. Tillsätt 2 st skivade schalottenlökar och rör runt. Häll allt i en kastrull och tillsätt vatten så det täcker köttet.
3. Låt koka i svag värme under lock i 1 timme. Häll i lite mer vatten om det behövs.
4. Efter en timme tillsätter du 2 dl matlagningsgrädde , en halv creme fraiche , 2 msk oxfond , champinjoner , 2 msk soja , 2 msk dijonsenap , 1 tsk timjan. Salta och peppra.
5. Låt puttra en halvtimme. Strax innan servering hade jag i lite persilja. Servera med ris och sallad.
Jätte god höst gryta!
Senaste kommentarer