Lördag kväll och här hemma har jag tänt ljus och bara myser. Vi har precis ätit en jättegod middag och det blev lasagne idag. Denna variant blev så god och full med smaker. Verkligen perfekt enligt mig.
Lasagne med mozzarella: 500g nötfärs , 3 morötter , 1 gul lök , 1 msk basilika , 1 msk oregano , 1 msk oxfond , 1 pkt passerade tomater , matlagningsgrädde , färska lasagne plattor , parmesanost , 2 pkt buffelmozzarella , riven ost , salt och peppar.
Riv morötter och skär lök i små bitar. Fräs i panna och tillsätt nötfärs. När färsen är genomstekt så tillsätt passerade tomater , oxfond , kryddorna. Låt koka 10 minuter.
Ta en ugnsform och lägg ett tunt lager av köttfärsbladningen , sedan lasagneplattor , sen köttfärs , sen på med skivad buffelmozzarella och riv över lite parmesan. Gör samma procedur på varje lager och toppa till sist med att ringla över matlagningsgrädde (ca 1 dl) och riven ost.
Låt stå i ugn på 225 grader i ca 15 minuter. Servera med sallad! Så himla gott och osten ger så god smak.
Senaste kommentarer