En sån här regnig och grå dag passar det perfekt till att baka. Jag bakar oftast på dessa dagar har jag märkt. När man ändå inte har så mycket för sig och när man bara vill sitta med något nybakat och lite te kanske.
Idag gjorde jag kakor med smak av dumle och choklad och dom blev goda så goda! Perfekt liten bit med dumle och chokladsmak. Mmmmmm!
Jag gillar mjuka kakor. Tycker det är godast men det är en smaksak. Så mjukheten i kakorna beror på hur länge dom är i ugnen. Vill man ha dessa mjuka rekommenderar jag ca 8-10 minuter och vill man ha ströda kakor passar det bättre med 12-14 minuter.
För ca 22 st:
100 gram rumsvarmt smör
1 dl strösocker
0,5 dl rörsocker
1 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
valfri mängd choklad
dumle
– Vispa sockret med smör lite lagom
– Tillsätt ägget och rör runt , vispa inte.
– Blanda alla torra ingredienser och häll dem i äggsmeten , blanda väl.
– Skär choklad i små bitar och dumle i mindre bitar och ha i degen. Rulla till bollar och ställ i kylen en stund tills ugnen är klar.
– Lägg bollarna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dom lite med ex en stekspade. In i ugnen på 180 grader tills dom är gyllenbruna (tid beroende på mjuka eller hårda kakor).
Senaste kommentarer