Godaste laxbiffarna

Halloj!

Jag har skrivit det förr och jag skriver det igen. Har ni inte testat laxbiffar så måste ni nästan , om ni gillar lax 🙂 Dom är så goda och även snabba att laga. Jag gjorde mina idag med hemmagjord klyftpotatis , en god sallad till och en klick aioli. Perfekt!

Skär laxen i småbitar och lägg i en skål tillsammans med ett ägg , persilja , en hackad schalottenlök , salt och peppar. Man kan addera lite ströbröd om man vill göra biffarna fastare. Stek och njut!

Så enkelt och så gott! Nog den godaste fisk-rätten jag vet.