Godaste köttgrytan med potatismos
Idag gjorde jag en god kött gryta till middag tillsammans med potatismos. Ääälskar den här rätten. Den är så god , köttet blir så mört och den sköter sig själv. Perfekt höst middag!
Att tänka på är att den ska koka i ca 3 timmar så den ska gärna tillagas en dag när man ändå bara är hemma så man kan ha lite koll.
Du behöver: – grytbitar av nöt – 1-2 köttbuljong – 1 vitlök – 1 schalottenlök – 1 burk krossade tomater – paprikapulver – timjan – basilika – salt & peppar – vatten – 2 morötter – 1 dl matlagningsgrädde
1. Stek grytbitarna i smör tills dem fått färg och häll över i en stor kastrull.
2. Tillsätt hackad vitlök och schalottenlök , krossade tomater och vatten så det täcker köttet. Lägg i köttbuljong och koka upp.
3. Låt köttet koka på svag värme med lock (på 3:an) i 2 och en halv timme. Titta till grytan lite då och då och häll i lite mer vatten så köttet täcks.
4. Tillsätt hackad morot , matlagningsgrädde , alla kryddor och låt koka en halvtimme till. Rör om då och då.
5. Servera med hemmagjord potatismos och grönsaker! Jag lovar det är så gott.
Du behöver: – mjölig potatis – smör – mjölk – muskotnöt krydda – vitpeppar – salt
Skala och koka potatisen.
Pressa i potatispress.
Tillsätt smör i klickar , varm mjölk och kryddor.
Blanda med ballong visp försiktigt. Klart!