Livsstil och mat

Hej!

Lördag idag och det är en riktigt lugnt dag här hemma. Jag har sovit efter jobb , tränat & duschat , lagat mat och bara tagit det lugnt.

Idag blev det ett svettigt träningspass här hemma. Funkar lika bra med en yoga matta och hantlar och musik såklart! Fick med mig dottern på mitt träningspass också 🙂

Till middag blev det ris & köttfärs mix. Denna rätt åt vi jämt som små men på den tiden fuskade mina föräldrar och köpte såna där färdiga mix påsar (kinamix) i frysdisken och bara tillsatte köttfärs. Har alltid tyckt det är så gott! Gör i allafall en egen variant och det här är verkligen en så plätt enkel middag. Kanske inte det elegantaste på en lördag men vem bryr sig 🙂

Ris & köttfärsmix: 500g nötfärs , råris , grönsaksbuljong , frysta grönsaker (ärtor,majs,paprika) , 1 halv burk mild tacosås , kryddor.

– Koka upp rårisen för 4 portioner i vatten med en grönsaksbuljong.

– Koka upp grönsakerna i vatten och häll av.

– Stek nötfärsen och krydda med valfria kryddor. Jag hade i grillkrydda , salt och peppar.

Blanda samma alla ris , grönsaker och nötfärs. Häll i en halv burk tacosås och blanda väl. Klart!

Nu blir det kvällskaffe och bara njuta av lugnet innan det är dags att jobba igen. Helgen går så fort när man jobbar så ser fram emot måndag när jag är ledig 🙂