Lördag idag och jag känner mig sådär skönt trött i kroppen. Jag fick med mig mannen och äldsta dottern på en lång skön promenad. Det kom både hagel och solstrålar under dom 45 minuterna vi gick men ändå skönt när man är varm och rör sig.
När jag jobbar helg blir det mest sova , äta , jobba så det behövs lite motion också 🙂
Vi har precis ätit middag och jag tog det som fanns hemma i kylen och gjorde en kyckling pasta. Gott blev det och en enkel rätt att laga.
Recept:
kycklingfilé
1 röd paprika
1 vitlök
en bit purjolök
kycklingtacokrydda
3 dl matlagningsgrädde
1 msk soja
parmesan
persilja
1 dl pastavatten
pasta
paprikakrydda
salt & peppar.
– Skär kycklingfilé i små bitar och stek i panna tillsammans med lite
kycklingtacokrydda tills kycklingen fått färg.
– Hacka vitlök , paprika , purjolök och häll i pannan.
Stek allt tillsammans i några minuter.
– Tillsätt matlagningsgrädde , soja , kryddor och
låt puttra en stund på svag värme.
– Koka upp vatten med olja och salt.
Tillsätt pasta och ta bort 1 dl av pasta vattnet.
När pastan är klar så blanda med kycklingsåsen och häll i pasta vattnet.
Strö över parmesan.
Nu blir det en lugn kväll innan jobbet kallar igen! Lite kaffe och en bit choklad väntar mig nu 🙂
Senaste kommentarer